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長野にいった方からどっさりかんてんぱぱの商品をいただきました。
（アンテナショップのようなものがあるらしい。）
ゼリーの素のようなもの数種と寒天でできたダイエット麺や雑炊なんですが、
これが全部手軽で美味しくてはまってしまいました！
特に美味しいのがこれ、とろける杏仁！
ただの牛乳寒天じゃなく、ちゃんと杏仁豆腐になるんですよ！
びっくりしました。
他のお湯で溶かすだけのゼリーも美味しかったです。
ソフトキャンディぽいブルーベリー寒天やトマト寒天もそんなに甘くなくて美味でした。
食べてたら1ｋｇ減りました。
寒天食べるとお腹が膨れるから食事が減ってたのかもしれません。
以前もトマトジュースで作った寒天にはまって毎日食べてたら、いつのまにか痩せてたことがありました。
そういえば、寒天ダイエットってすごい流行ってましたもんね。
味が変わって飽きないし、食物繊維も豊富だからお通じにもいいし
ダイエット中のおやつにぴったりですね。
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ティファールの蒸し器買いました。
ずっとほしいなと思いつつ、
中華鍋に蒸籠とか蒸し鍋とかいろいろ考えたんですけど、
買った人のレビューで自分の思う使い方が一番できそうだったのでティファール スチームクッカー ウルトラコンパクト
にしました。
ネットだと電気店よりだいぶ安かったし。
まだ使っていませんが、
今まで蒸しものは電子レンジでしていたので、
どれだけ味が違うか楽しみです。
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Yogini別冊の『Yogini+ ヨガと食事をもっと楽しむ！』を買ってきてざっと読みました。
いろいろなヨガの先生たちの食生活や食に対する考え方が載っていて勉強になりました。
みなさんいろんな食事法を試して今の食事法にたどりついたよう。
やはりベジタリアンの方が多いですけど、
自分の身体にあった食事を無理なくしていて、
広い意味での「食」を楽しんでいるようです。
一番印象深かったのが、ケン・ハラクマ先生。
ベジタリアンやフルタリアンなどを経て、現在「プラナタリアン」だそうです。
これって霞を喰ってる仙人と同じってことですよね。すごい。
（「霞を喰ってる」というと悪いことみたいですけど、
「霞を喰ってる」というのはもともと仙人の土や樹木の「気」を取り入れる修行を表す言葉なのだそうです）
あと面白かったのは、４つの食事法の特集。
アーユルヴェーダ、マクロビオティック、ローフード、薬膳のそれぞれの特徴とレシピが載っていて、
それぞれの食事法の概要がかなり分かりやすいです。
朝フルで結構体調がよくなっているので、食事法にすごく興味が出てきたんです。
一度ちゃんと勉強してみたいなぁと思っているところだから、
それぞれの違いとかざっと比べられるのがとてもよかったです。
わたし的には薬膳になじみがあるので、
攻めの姿勢の薬膳の考え方が一番ピンとくるのですが、
その他の食事法もそれぞれいいところがあって、
大まかにですが特徴が分かったことで興味が増しました。
ヨガしてなくても、食事法に興味があったり、身体や心にいい食事をしたいと思っている人なら、
読んでみて損のない一冊だと思います。
かなりオススメですー
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神戸でのワークショップ以来なるべく海草を食べるようにしています。
意識して海草を食べるようになってはじめて気がついたのですが、
日本ってほんと海草が豊富な国ですねー。
ワカメ、昆布、ひじき、めかぶ、アラメ、あおさ、もずくなどなど種類は豊富、
シンプルな調理で一品になるとこもいいです(･∀･)
料理のセンスがなく料理で冒険するとろくなことがないので(´･ω･`)
定番の海草料理しか出来ませんが、
お肉を使わなくてもいいものが多いし、ヘルシーです。
豆類と相性がいいのもいいです。
豆の加工品である豆腐や油揚げ、高野豆腐とかを使ったお料理も多いですもんね。
最近わたしはひじきやアラメの炒め煮に高野豆腐を入れるのがお気に入りです。
沖縄家庭料理の海草を使ったものも好きです。
炒めたりおつゆや酢の物にしたり、どれも簡単で美味しい。
沖縄料理まーさんレシピ
日本の海草料理には出汁がかかせないので
完全にベジタリアンの方だと調理は限られるかもしれませんが、
出汁さえ使えれば海草の種類が豊富なので、
毎日飽きずに海草を食べられるような気がします。
海草でバイオ燃料を作る技術の研究もかなり進んでいるそうで。
海に囲まれた島国であるからこその恵みですね（´∀｀）
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ぜんざいを作りました。
お正月のお餅と小豆がちょっとあまってたので。
白砂糖抜き中なので黒糖を使おうかと思ったのですが、
夫は黒糖ぜんざいがあまり好きではないというので、てんさい糖を使いました。
わたしは黒糖ぜんざい好きなんですけどねー
沖縄ぜんざいとか(*ﾟ∀ﾟ)=3
ワークショップをきっかけにぼちぼち白砂糖を抜いて約1ヶ月。
朝食フルーツでフルーツをたくさん摂っているからか、
あまり甘いものを食べたいとも思わずにいます。
（まあ、わたしの白砂糖抜きは結構ゆるいですけど。。。）
最近何となく味覚が変わってきました。
最初にあれ？と思ったのは加工肉。
ウインナーとかベーコンとかもともとかなり好きだったんですが、
何か変な匂いを感じはじめて、それが気になるようになってきました。
あとはやっぱり甘いものかなあ。
外で甘いものを買って食べることはありませんが、
お土産とか頂き物とかで食べると何か微妙に身体が重くなる感じがあります。
肩がこったり頭が重くなったりイライラしたり。
以前は疲れたらチョコやシュークリームなんかを食べたくなっていましたが、
今はその逆で、甘いものを食べると疲れる感じ？なんです。
この感じは何かに似ているなあ・・・あっニコチンや！と気付きました。
煙草をやめて4年になりますが、
そういえば煙草をやめようとして吸ったり吸わなかったりしていたときにこういう感じあったなあと思い出しました。
吸うとリラックスすると思い込んでいたけど、
吸うから体内ニコチン量の増減があって、それが原因でイライラするというアホな繰り返し。
全く吸わなきゃそのイライラは発生しないということが、やめてみるとすごくよく分かるのですが。
最近よく聞く白砂糖中毒ってほんとなんだなあと感じています。
白砂糖は自炊で抜くのは簡単なんですけどね。
砂糖と調味料を変えるだけなので。。。
問題は外食やパンなどの外で買う食べ物かなあ。
小さい頃から白砂糖が当たり前にあって、悪いなんて思ったこともなかったけど、
こんなゆるーく抜いても変化があるもんなんですねー。
ちょっとびっくりです。
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